Ingredienti per Muffin ricotta cioccolato e datteri
- cioccolato
- cioccolato fondente
- datteri
- farina
- lievito
- lievito per dolci
- olio
- ricotta
- rum
- sale
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Muffin ricotta cioccolato e datteri
La ricetta Muffin ricotta cioccolato e datteri è originaria del Nord Italia, dove la ricotta e il cioccolato sono ingredienti amatissimi. Questo pannello dolce si caratterizza per la sua morbidezza e per la combinazione di sapori contrapposti: il dolce della ricotta e dello zucchero, il salato dei datteri e il fondente del cioccolato. È un dessert ideale per le giornate fredde d’inverno, quando si desidera un pannello caldo e avvolgente.
Prendi le uova e sbattile insieme allo zucchero finché non saranno ben amalgamati, poi aggiungi l’olio e il rum e mescola bene. In un’altra ciotola, amalgama la farina, il lievito e il sale.
- Incorpora la ricotta nella miscela delle uova e mescola fino a quando non sarà completamente amalgamata.
- Aggiungi la farina e il cioccolato fondente tagliato a pezzi e mescola con delicatezza.
- Incorpora i datteri tritati e amalgama bene.
- Dividi l’impasto in 6-8 muffin e inforna a 180°C per 20-25 minuti.
Tira fuori i muffin dal forno e lasciali raffreddare su una griglia. Una volta freddati, puoi servirli tiepidi o a temperatura ambiente. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
