La ricetta Tacchino alla arancia e rosmarino è un piatto tipico delle feste natalizie in Italia, in particolare in Toscana e Umbria. La sua origine risale al Medioevo, quando il tacchino era considerato un alimento pregiato e riservato alle occasioni speciali. Il profumo inconfondibile di rosmarino e la nota agrumata dell’arancia e del limone creano un’armonia di sapori unica e coinvolgente.
La preparazione di questo delizioso piatto richiede alcuni ingredienti semplici ma di alta qualità. Serviranno: arance, bacche di ginepro, cosce di tacchino, limoni, olio d’oliva extra-vergine, rosmarino e sale.
Prendi le cosce di tacchino e strofinalle con sale e olio d’oliva extra-vergine. Lascia marinare per almeno un’ora. Nel frattempo, sbuccia le arance e il limone e taglia la polpa a pezzi. Unisci le bacche di ginepro e il rosmarino alle arance e al limone.
- Inserisci le cosce di tacchino in una teglia e aggiungi la marinatura.
- Inforna a 180°C per circa 40-50 minuti, o fino a quando il tacchino sarà cotto e dorato.
- Servire caldo, decorando con foglie di rosmarino fresco.
<liウンAdd the orange and lemon mixture on top of the turkey.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
