La ricetta Hummus di ceci e di spinaci è un piatto del Medio Oriente molto diffuso e apprezzato per il suo sapore intenso e salutare. È un ottimo accompagnamento per focaccine, pane, crostini e verdure crude, ed è facile da preparare grazie all’uso di ingredienti freschi e facili da reperire.
Per quanto riguarda il sapore, l’Hummus di ceci e di spinaci è caratterizzato da una miscela di sapori freschi e vegetali, con un tocco di piccante fornito dai limoni e dagli spinaci crudi. È un piatto ideale per chi cerca qualcosa di leggero e salutare, ma anche per chi vuole assaggiare qualcosa di nuovo e interessante.
La preparazione dell’Hummus di ceci e di spinaci è facile e veloce, ed è possibile personalizzarlo in base ai gusti e alle preferenze individuali.
- Mettete in un frullatore o in un mixer con le lame i ceci, l’olio e.v.o., la salsa tahini, i limoni, il rosmarino, il timo e il sesamo.
- Fate frullare gli ingredienti fino ad ottenere una crema densa e omogenea.
- Aggiungete gli spinaci crudi e asciugati bene, e fate frullare fino a quando la crema non è più densa e omogenea.
- Assaggiate e aggiustate il sapore secondo i vostri gusti.
- Spalmate la crema su focaccine, pane, crostini o verdure crude per servire.
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