La ricetta Coda di rospo al forno con patate è un piatto che proviene dalla tradizione culinaria mediterranea, dove il pesce viene abbondantemente utilizzato. Questo piatto è caratterizzato da sapori delicati e aromatici, grazie alla combinazione di ingredienti freschi e naturali come aglio, prezzemolo e olio d’oliva extra-vergine. Viene spesso gustato in occasioni speciali o durante le riunioni di famiglia.
La preparazione inizia con la scelta dei migliori ingredienti, come pesce fresco e patate di alta qualità. Si procede poi con la pulizia e la preparazione del coda di rospo, tagliandolo a pezzi e condendolo con sale e aglio tritato.
- Si tagliano le patate a rondelle sottili e si dispongono in una teglia con olio d’oliva extra-vergine.
- Si aggiungono i pezzi di coda di rospo sulla superficie delle patate, guarnendo con prezzemolo fresco tritato e pangrattato.
- Si inforna il tutto in forno preriscaldato, fino a quando le patate sono tenere e il pesce è cotto.
Il risultato è un piatto gustoso e profumato, che si può accompagnare con un contorno di pane tostato o una simple insalata. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
