La ricetta POLLO AL VINO ROSSO è un piatto saporito e succulento, ideale per chi ama la carne avvolta da un’intensa nota di vino rosso. Questa preparazione è caratterizzata dai sapori decisi del vino e dal burro che donano un tocco cremoso al pollo. Si gusta solitamente ben caldo, accompagnato da olive nere che esaltano la fragranza del piatto.
- Pulite il pollo, lavatelo e tagliatelo a pezzi piuttosto regolari.
- In un tegame mettete il burro e fatelo sciogliere, poi aggiungete il pollo che farete rosolare da ambo i lati per circa 10 minuti.
- Irrorate il pollo con il vino e lasciate evaporare.
- Terminate la cottura aggiungendo di tanto in tanto un mestolo di brodo.
- Aggiungete delle olive nere e servite ben caldo.
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