La ricetta POLLO ALLA CACCIATORA è un secondo piatto tradizionale che conquista tutti con il suo sapore irresistibile. La cottura lenta nel tegame crea un sugo ricco e aromatico, con il gusto delicato del pollo che si sposa perfettamente con l’origano, l’aglio e il vino bianco. Servito caldo in tavola con contorno rustico, rappresenta un comfort food ideale per le serate invernali.
- Sciacquare il pollo e asciugarlo attentamente.
- Tagliarlo a pezzi e condire con sale.
- Rosolare il pollo in olio bollente fino ad ottenere una doratura croccante.
- Togliere i petti dal tegame e metterli da parte.
- Cuocere il resto del pollo per circa 10 minuti.
- Aggiungere i pomodori pelati schiacciati, l’aglio e l’origano al tegame.
- Versare il vino bianco e lasciar ridurre la salsa per 15 minuti.
- Riunire i petti con le altre parti di pollo
- Cuocere per un altro paio di minuti.
- Assaggiare e regolare di sale e pepe.
- Terminare la cottura e servire caldo.
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