La ricetta POLPETTINE AL FORNO CON PATATE è un piatto secondario della tradizione culinaria italiana, ideale per essere gustato durante il mese di ottobre. Questa ricetta offre una buona dose di sapore grazie alla mescolanza di carni e spezie.
Per iniziare questa ricetta, è importante preparare gli ingredienti in modo da poter poi unire il tutto in modo omogeneo.
- Mescolate la carne macinata, la cipolla tritata, le 2 uova e il pane grattugiato e insaporite con sale e pepe.
- Formate delle polpettine rotonde della stessa grandezza e rosolatele nell’olio per circa 4 minuti.
- Ungete una pirofila e distribuite le patate tagliate a tocchetti, le polpettine e i pomodori.
- Sbattete le 4 uova rimaste, salate, uniteli alla panna e versate su polpette e patate.
- Cospargete tutto di formaggio grattugiato e infornate a 180°C per 35 minuti.
- Infine, servite il piatto caldo, ancora caldo dopo la cottura.
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