La ricetta SPAGHETTI MARE E MONTI è un piatto che combina sapori del mare e della terra, creando un’esperienza culinaria unica. Questo piatto è ideale per chi cerca un primo piatto senza glutine che sia ricco di sapori e textures diverse.
Per preparare gli SPAGHETTI MARE E MONTI, segui questi passaggi:
- Inizia mettendo le vongole e le cozze in una pentola e falle aprire.
- Sbollenta i funghi (chiodini e porcini) per 5 minuti.
- Trasferisci le vongole, le cozze e i funghi in una padella capiente, aggiungi i gamberi sgusciati, l’aglio e l’olio, e fai rosolare.
- Unisci il vino bianco e fallo evaporare.
- Aggiusta di sale e porta a cottura per circa 15 minuti, aggiungendo brodo se necessario.
- Nel frattempo, cuoci la pasta (spaghetti) in acqua bollente salata.
- A metà cottura, scolala e versala nella padella con gli altri ingredienti, e finisci di cuocerla aggiungendo brodo caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
