La ricetta TORTA ALL’ARANCIA SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO è un piatto delicato e leggero, adatto a tutti, con un’esplosione di vitamina C grazie alle arance fresche utilizzate. Questa torta è priva di glutine e di lattosio, facendola quindi accessibile a coloro che hanno intolleranze alimentari.
Il sapore caratteristico di questa torta è dato dall’arancia, che dona una nota fresca e zuccherina. La crema e la glassa aggiungono un tocco di dolcezza e cremosità, rendendo questo piatto un vero e proprio gioiello culinario.
- Montate i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi, poi unite la buccia grattugiata e il succo di due arance e mescolate il tutto.
- Aggiungete al composto la farina e il lievito setacciati.
- Mونتate a neve ben ferma gli albumi e uniteli all’impasto, avendo cura di mescolare dal basso verso l’alto per evitare che si smontino.
- Imburrate una teglia e infornate la torta a 180°C per 35 minuti.
- Preparate la crema montando un uovo intero con lo zucchero, aggiungendo la farina setacciata e, per ultimo, il succo delle arance.
- Mettete la crema sul fuoco e fate addensare come una normale crema pasticcera.
- Sfornate la torta, fatela raffreddare, tagliatela a metà e farcitela con la crema.
- Preparate una glassa per coprire la torta, stemperando lo zucchero a velo con l’acqua e ricoprendo la torta velocemente.
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