La sua delicatezza e la combinazione di sapori distintivi la rendono un piacere da gustare durante i momenti di festa o semplicemente per una merenda speciale.
La copertura golosa di chantilly arricchita da questa nota verde intenso dona un tocco di sofisticatezza a ogni fetta.
Mescola in una ciotola farina e lievito per dolci.
In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto chiaro e spumoso.
Aggiungi gradualmente il composto di uova alla farina, mescolando delicatamente con una spatola fino a raggiungere un’amalgama liscio.
Versa l’impasto nello stampo imburrato e infarinato. Cuochi in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. Verifica la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro: uscirà asciutto se la torta è pronta.
Lascia raffreddare completamente la torta prima di procedere.
Monta la panna fresca con lo zucchero a velo fino ad ottenere una consistenza spumosa e ferma.
Utilizza un coltellino dentelato per tagliare la torta a metà orizzontalmente.
Spalma la parte inferiore con la crema al pistacchio
Copri con la parte superiore della torta e decora con la chantilly.
Difficoltà Media – Tempo di preparazione 45 minuti – Tempo di cottura 30 minuti
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