La ricetta TORTA DI NATALE SENZA GLUTINE è ideale per stupire i propri ospiti o per regalare ad un’occasione speciale.
I sapori richiamano il tradizionale dolce natalizio: la morbidezza del pandispagna, arricchita dalla crema pasticcera e dal tocco dolce e delicato della panna montata, rendono questo piatto irresistibile.
- Sbatti con lo zucchero le uova fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la farina e il lievito, mescolando delicatamente.
- Inforna a 170°C per circa 30 minuti oppure fino a doratura.
- Monta i tuorli con lo zucchero e aggiungi la farina.
- Porta a bollore aggiungendo gradualmente il latte, amalgamando continuamente per evitare grumi.
- Lascia cuocere la crema a fuoco basso, mescolando spesso.
- Taglia il pandispagna in tre strati e ammorbidiscili con una bagna al liquore o al latte.
- Spalma una parte della crema pasticcera su ogni strato, alternando strati di pandispagna.
- Copri la torta con uno strato finale di crema pasticcera.
- Stendi la pasta di zucchero e copri la torta.
- Decora con panna montata, stelle di Natale e fiocco color oro in pasta di zucchero.
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