Ingredienti per TORTA PARADISO CON CHANTILLY E FRAGOLE
- burro
- farina
- fecola
- fragole
- gelatina
- latte
- lievito
- panna
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: TORTA PARADISO CON CHANTILLY E FRAGOLE
Per preparare la TORTA PARADISO CON CHANTILLY E FRAGOLE, inizia lavorando il burro con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungi due uova, una alla volta, e mescola bene dopo ogni aggiunta. In un’altra ciotola, setaccia la farina insieme alla fecola e al lievito, quindi unisci questo composto alla miscela di burro e uova. Infine, aggiungi il latte e un biscotto di zucchero. Cuoci la torta a 180°C per 40-45 minuti.
- Lavora il burro con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi due uova, una alla volta, e mescola bene dopo ogni aggiunta.
- Setta il composto e uniscilo alla miscela di burro e uova.
- Aggiungi il latte e un biscotto di zucchero.
- Inforna la torta a 180°C per 40-45 minuti.
Una volta cotta, è il momento di preparare la base per il ripieno. Mettila in frigorifero e ricopri di un cucchiaio di gelatina fluida, lascia riposare per circa 20-25 minuti. Nel frattempo, sbatti insieme le uova e lo zucchero a velo, aggiungi il latte e la panna, e mescola fino a quando non si sviluppa una consistenza abbastanza densa.
Nota: devono essere serviti sempre alla temperatura giusta, quindi non inserire mai la gelatina.
Miscela i fogli di gelatina con il latte freddo e scioglioli in un pentolino, prima di riempirli tra i cristalli di zucchero. Versa il composto in una ciotola e cuoci a fiamma bassa. Tieni la panna fredda e mescola saldamente fino a quando diventa densa. Sforna la torta, copri con il composto cremoso alla crema e decorate con la panna montata e foglie di gelatina flessibili e i frutti freschi. Lascia raffreddare 2 ore in frigorifero prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
