La ricetta TORTA SENZA GLUTINE CON CREMA CHANTILLY è un piatto dolce perfetto per gli amanti della pasticceria. Questa deliziosa torta è realizzata con ingredienti speci specifici per gli alimenti senza glutine, rendendola idonea per coloro che seguono una dieta gluten-free. La crema chantilly, preparata con panna montata, zucchero a velo e vanillina, aggiunge un tocco di eleganza e dolcezza alla torta.
- Inizia preparando i tuorli e gli albumi, separati dagli altri in modo da poterli montare separatamente. Monta gli albumi a neve ben ferma.
- In un ciotola molto capiente, monta i tuorli con lo zucchero. Aggiungi la farina setacciata, il lievito e, dopo, incorporate gli albumi molto delicatamente per evitare che si smontino.
- Versa il composto in una teglia imburrata e inforna a 170°C per 30 minuti.
- Sforna la torta e lascia raffreddare.
- Prepara la crema montando la panna montata, aggiungi lo zucchero a velo e la vanillina girando dall’alto verso il basso in modo che non si smonti.
- Quando la torta è ben fredda, taglia-la in tre strati e bagna ogni strato con uno sciroppo di latte e acqua in parti uguali.
- Farcisce la torta con la crema chantilly e ricomponi-la.
- Decorala con guarnizioni in pasta di zucchero.
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