La ricetta TORTELLI CON MARMELLATA DI CILIEGIE è una proposta golosa che fonde morbidezza e intenso sapore fruttato. Questo piatto offre una combinazione armonica tra il croccante della pasta e la marmellata di ciliegie che dona un tocco dolce-rosato con lievi accenni floreali della vanillina. Ideale come dessert leggero, si gustano raffreddati, spesso装饰与糖粉以增添香气和视觉美感。 La preparazione è semplice ma richiede attenzione ai tempi di lievitazione e cottura。
- Mischiare la farina con lo zucchero e il sale in una ciotola. Formare un fontana e versarvi l’olio di girasole, le uova intere e la vanillina. Impastare veloce fino ad ottenere un composto liscio, quindi lasciar riposare per 60 minuti coperto.
- Stendere l’impasto con un rotolo a spessore di metà centimetro. Usare un tagliapasta per ottenere dischi circolari regolari.
- Sistemare una presa abbondante di marmellata al centro di ciascun disco. Ripiegare la pasta a mezzaluna e sigillare i bordi premendo con le dita e passando una forchetta sugli orli per evitare che si aprano.
- Posizionare i tortelli su una terrina antiaderente con foglio perla bakers. Cuocere in forno statico a 180°C per 25 minuti, controllando la colorazione dorata alla fine del tempo.
- Lasciare raffreddare sui supporti a temperatura ambiente. Coprire con un velo di zucchero a velo immediatamente prima della presentazione per una finishigono croccante e elegante.
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