Ingredienti per TORTELLI CON MARMELLATA DI CILIEGIE
- farina
- marmellata di ciliegie
- olio di semi di girasole
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: TORTELLI CON MARMELLATA DI CILIEGIE
La ricetta TORTELLI CON MARMELLATA DI CILIEGIE è un classico piatto dolce che affonda le sue radici nella tradizione italiana. Questo piatto è caratterizzato da sapori delicati e freschi, come la marmellata di ciliegie, che si abbinano alla perfezione con la pasta fatta in casa. Il contesto in cui viene gustata questa ricetta è spesso quello di una famiglia riunita o di una festa tra amici, dove il piatto diventa il centro dell’attenzione.
La preparazione di questo piatto inizia con la creazione della pasta, mescolando farina, uova, zucchero e un pizzico di sale. Si prosegue con la lavorazione dell’impasto, fino a ottenere una pasta liscia e morbida. Successivamente, si passa alla preparazione della marmellata di ciliegie, cuocendo le ciliegie con zucchero e vanillina fino a ottenere una marmellata densa e profumata.
- Stendere la pasta in una sfoglia sottile e tagliarla in cerchi di circa 10 cm di diametro.
- Collocare al centro di ogni cerchio una piccola quantità di marmellata di ciliegie e chiudere il tortello, premendo i bordi per sigillarlo.
- Cuocere i tortelli in acqua bollente salata per quelques minuti, fino a quando non salgono a galla.
- Scolare i tortelli e servirli con una spolverata di zucchero a velo e un filo di olio di semi di girasole.
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