La ricetta TORTELLI DI NUTELLA SENZA GLUTINE è un dolce ricco di contrasti: una sfoglia morbida e leggera abbraccia un cuore cremoso di Nutella, bilanciato dallo zucchero a velo. Il dolce si gusta freddo o a temperatura ambiente, spesso come fine pasto o merenda. Perfetto per chi cerca opzioni senza glutine ma non vuole rinunciare a croccantezza e golosità.
- Mescolare farina senza glutine, zucchero, sale e vanillina in una ciotola.
- Aggiungere l’olio di semi, il latte e le uova al centro della fontana formata dagli ingredienti secchi.
- Impastare velocemente per ottenere un composto liscio, coprirlo e lasciar riposare per un’ora.
- Stendere la pasta con il mattarello a circa mezzo centimetro di spessore e ricavare dischetti con il tagliapasta.
- Distribuire un cucchiaino di Nutella al centro di ogni dischetto, piegare in due e sigillare i bordi con i rebbi della forchetta.
- Disporre i tortelli su una placca rivestita di carta forno e infornare a 180°C per 15 minuti.
- Lasciare raffreddare e cospargere generosamente di zucchero a velo prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
