La ricetta Macine al tè Matcha è un classico rinnovato con un tocco di originalità. Questi biscotti morbidi e delicati sono ideali per accompagnare una tazza di latte o di tè e sono un ottimo modo per iniziare la giornata. Il tè matcha giapponese aggiunge un sapore fresco e gradevole ai biscotti, che vengono solitamente gustati inzuppati nel latte.
La ricetta è semplice e richiede pochi ingredienti. Il risultato è un piatto delicato e goloso, con un sapore unico grazie all’uso del tè matcha.
- In una ciotola, mescolare insieme la farina, la fecola di patate, lo zucchero a velo, la vanillina e il tè matcha.
- Aggiungere il burro, la margarina e l’uovo e lavorare il composto finché non si stacchi da solo dal gancio.
- Lavorare il composto su una spianatoia di legno con un po’ di farina.
- Stendere il composto con un matterello finché non raggiunga l’altezza ideale di 7 mm.
- Ritagliare i biscotti con due taglia biscotti tondi e adagiarli su una teglia ricoperta con carta forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 10 minuti.
- Fare raffreddare i biscotti su una griglia e conservarli in un contenitore di metallo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
