La ricetta Cannelloni ricotta e spinaci è un piatto tradizionale italiano, originario del sud della penisola, caratterizzato da sapori delicati e freschi. Questo piatto è spesso servito in occasioni speciali e viene apprezzato per la sua cremosità e il connubio di spinaci e ricotta. Il piatto viene solitamente gustato in ambienti familiari e durante le festività.
Per preparare i cannelloni, si inizia sbattendo le uova in una ciotola, poi si aggiunge la farina 00 e la semola di grano, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo. Successivamente, si stende l’impasto e si tagliano i cannelloni, che vengono poi cotti in acqua bollente.
- Si scaldano il burro e il latte in un pentolino, fino a ottenere una crema liscia.
- Si aggiungono la ricotta, il parmigiano e gli spinaci alla crema, mescolando bene.
- Si aggiusta di sale e si aggiungono le arachidi tostate per dare un tocco croccante.
Si riempiono i cannelloni con il composto di ricotta e spinaci, si dispongono in una teglia e si coprono con il resto della crema e il parmigiano. Infine, si inforna il piatto fino a quando la superficie non diventa dorata.
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