La ricetta Perchè c’è crema e crema … e queste sono cremosissime! è un piatto tipico della cucina vegetariana che si è diffuso rapidamente in tutto il mondo per la sua cremosità e per il suo gusto unico. È un’opzione perfetta per chi ama i sapori naturali e non vorrebbe renunciare alla bontà di un piatto cremoso. Si dice che questo piatto sia stato creato per la sua capacità di trasformare in una delizia i cibi più semplici, come broccoli e spinaci.
Ecco come prepararla:
Per iniziare, affettiamo i broccoli e li disponiamo su una capiente padella con un po’ di olio. Li cuociamo a fiamma media per circa 5 minuti fino a renderli tenaci. Poi, aggiungiamo i pomodori e lo spinaci. Continuiamo a cuocere per altri 2 minuti prima di spegnere la fiamma.
Mentre cuociamo le verdure, prepariamo la salsa cremosa. In una ciotola, uniamo la panna, il yogurth e un po’ di sale. Mescoliamo bene fino a ottenere una miscela omogenea.
Una volta che le verdure sono pronte, amalgamiamo la salsa cremosa e le mescoliamo bene. Terminiamo il piatto con un po’ di erba fresca e serviamo subito, con grande apprezzamento da parte di tutti.
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