La ricetta Peperoni ripieni di Cous Cous alle verdure è un piatto vegetariano che combina sapori leggeri e freschi, creato per una tavola colorata e allegra. I peperoni ripieni di cous cous alle verdure offrono un’esperienza gustativa unica, arricchita da una varietà di verdure e spezie.
La preparazione di questo piatto è relativamente semplice e richiede alcuni passaggi precisi. Ecco come procedere:
- Pulite bene i peperoni, togliete il picciolo e puliteli internamente, poi metteteli in forno a 180° per 20 minuti.
- Tagliate a piccoli cubetti le zucchine, le carote, le patate e il peperone, dopo averle pulite e pelate dove necessario.
- Soffriggete la cipolla in un filo d’olio, aggiungete gli ingredienti preparati, i piselli, il mais e aggiustate di sale e pepe, poi cuocete a fuoco basso con un coperchio fino a quando le verdure non diventano morbide.
- Cucinate il cous cous secondo le indicazioni della confezione, aggiungete il brodo caldo con la bustina di zafferano sciolta e lasciatelo riposare, poi sgranatelo bene.
- Unite il condimento di verdure al cous cous e mescolate, poi distribuite il cous cous all’interno dei peperoni e infornate a 180° per 10 minuti.
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