La ricetta Muffins all’arancia Bimby è un delizioso piatto facile e veloce, adatto per la merenda dei bambini e non solo. Utilizziamo l’arancia non trattata per dare un aroma e sapore inconfondibile. Il risultato sono dei morbidi muffins che si possono gustare anche come dessert o spuntino.
La preparazione di questi muffins è molto semplice e può essere fatta con l’aiuto del Bimby o manualmente. I sapori caratteristici di questa ricetta sono dati dall’arancia e dallo zucchero a velo che viene usato per guarnire.
- Tagliare la scorza dell’arancia senza la parte bianca e metterla dentro il boccale Bimby assieme allo zucchero, azionare 10 secondi velocità turbo.
- Aggiungere le uova, azionare 10 secondi velocità 6.
- Portare a velocità 5 e dal foro versare piano piano la farina, il burro a pezzetti, il succo d’arancia, far andare ancora 30 secondi sempre a velocità 5.
- Infine, aggiungere il lievito con le lame in movimento per qualche secondo.
- Sistemare i pirottini su una placca da forno, versare il composto lasciando meno un centimetro della superficie del pirottino.
- Cuocere a forno statico preriscaldato per 15 minuti o finché siano dorati in superficie.
- Quando sono freddi, spolverare di zucchero a velo.
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