La ricetta Biscotti al cardamomo, cioccolato bianco e pistacchi è un omaggio all’incanto delle cucine del Medio Oriente, dove il cardamomo è un ingrediente cardine. Questi biscotti sono una delizia per il palato, con il loro profumo intenso e il loro sapore delicato. Si possono gustare come snack al afternoon tea, insieme a un buon tè inglese, o come partenaria perfetti per un bicchiere di caffè o di tè al termine della giornata.
Preparazione della ricetta:
Inizia a scalare lo zucchero a velo con le uova, lavorandoli energicamente fino a quando non saranno morbidi e omogenei. Aggiungi il burro ammorbidito e lavora fino a quando non si sarà formato un composto liscio. Setaccia la farina e la fecola di patate e incorpora nel composto, lavorando per non si forma un composto elastico.
- Aggiungi il cardamomo, lo zucchero a velo, il cioccolato bianco e pistacchi appena tritati
- Lavora il composto fino a quando non è uniforme
- Forma i biscotti e li metti in forno a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando non saranno dorati
- Lascia raffreddare i biscotti prima di conservarli in un contenitore chiuso
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