La ricetta Arrosto di maiale con patate al forno è un classico della cucina italiana, originaria del Sud del paese. Questo piatto è noto per il suo sapore intenso, ottenuto dal composto di carne di maiale, aromi e vino, che ricopre le patate al forno. Questa ricetta viene spesso servita durante le occasioni speciali e le feste di famiglia. La sua preparazione è relativamente semplice, ma il risultato finale è davvero eccezionale.
Per preparare questo delizioso piatto, inizia tagliando l’arista di maiale a fette sottili e condisce con sale, pepe e rosmarino. In parallelo, nella casseruola, scalda l’olio e soffriggi la cipolla con gli aromi.
- Taglia l’arista di maiale a fette sottili e condisce con sale, pepe e rosmarino.
- Scalda l’olio nella casseruola e soffriggi la cipolla con gli aromi.
- Aggiungi il maiale alla casseruola e lascialo cuocere per 5-7 minuti per ciascun lato.
- Aggiungi il vino e lo scalogno alla casseruola e lascia cuocere per altri 5 minuti.
- Intanto, taglia le patate a cubetti e miscela con sale, pepe e rosmarino.
- Versa le patate in una pirofila e cuoci al forno a 180°C per 30-40 minuti.
- Unisci le patate al composto di maiale e servi caldo.
Vai alla ricetta completa.
