Ingredienti per Insalata di agrumi con cialde di cous cous ai semi
- albumi
- cialde
- coriandolo
- curcuma
- lenticchie
- olio
- pepe
- sale
- semi di coriandolo
- semi di lino
- semi di sesamo
- semi di zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Insalata di agrumi con cialde di cous cous ai semi
La ricetta Insalata di agrumi con cialde di cous cous ai semi è un piatto fresco e gustoso che rispecchia la tradizione gastronomica delle regioni mediterranee. I sapori acidi e fragranzi degli agrumi, come limoni e arance, si combinano armoniosamente con il croccante cous cous ai semi di coriandolo, lino, sesamo e zucca. Questo piatto è ideale per un pranzo estivo, accompagnato da un dolce o un aperitivo.
Per iniziare la preparazione, si utilizzano gli albumi per cuocere le cialde di cous cous ai semi. I semi di coriandolo, lino, sesamo e zucca vengono tostati in padella con un filo d’olio per enfatizzare il loro sapore. Separatamente, i limoni e le arance vengono sbucciati e tagliati a dadini, accompagnati da un pizzico di sale e pepe. Il curcuma aggiunge un tocco di colore e profondità alla insalata.
- Combine i semi tostati con il cous cous e aggiungi un pizzico di sale e pepe.
- Cuoci l’insalata di agrumi aggiungendo un filo d’olio e uno spicchio d’aglio.
- Mischia la cialda di cous cous ai semi con la insalata di agrumi.
- Configura l’insalata in un piatto e guarnisci con coriandolo fresco.
- Servite subito.
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