Per realizzare la ricetta Cupcake al cioccolato, cocco e ganache di cioccolato bianco nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità.
Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.
Ingredienti per Cupcake al cioccolato, cocco e ganache di cioccolato bianco
cacao amarocioccolato biancofarinafarina di coccoolio di semi di girasolepanna acidapanna frescasaleuovazucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cupcake al cioccolato, cocco e ganache di cioccolato bianco
La ricetta Cupcake al cioccolato, cocco e ganache di cioccolato bianco è un’ovvia scelta per un dolce golosissimo e raffinato. Originaria delle cucine americane, questa ricetta si ispira ai cupcake classici, arricchendoli con la golosità del cioccolato fondente e dell’aroma esotico del cocco. Ideali come dessert dopo un pranzo informale o per una festa con gli amici, questi cupcake conquisteranno i tuoi ospiti con la loro decadenza e le loro note irresistibilmente dolci.
Per preparare un delizioso Cupcake al cioccolato, cocco e ganache di cioccolato bianco, inizia amalgamando in una ciotola gli ingredienti secchi: cacao amaro, farina, farina di cocco, zucchero di canna, e un pizzico di sale.
In un’altra ciotola, sbattete le uova con l’olio di semi di girasole e la panna acida.
Versate gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e incorporateli con cura fino ad ottenere un composto liscio.
Aggiungete la panna fresca montata a neve e mescolate delicatamente dal basso verso l’alto.
Distribuite il composto negli stampini da cupcake, riempendoli per circa 2/3.
Infornate a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Lasciate raffreddare i cupcake completamente prima di procedere con la ganache di cioccolato bianco.
Per la ganache, scaldate a bagnomaria il cioccolato bianco a pezzetti con la panna fresca.
Stemperate il cioccolato con cura e filtrate la ganache per renderla liscia e vellutata.
Versate la ganache sui cupcake raffredati e decorate a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
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