La ricetta 5 cereali risottati con zucchine e gamberetti nel Bimby è un primo piatto di pesce facile e delizioso, che richiede minima spesa e sforzo, ma regala un sapore da festa. Questo piatto può essere gustato ogni giorno, grazie alla sua semplicità di preparazione.
La combinazione di 5 cereali, zucchine e gamberetti crea un sapore unico e caratteristico, che si accompagna bene a un vino bianco. Solitamente, viene servito caldo, cospargendo di prezzemolo tritato.
- Inserite nel boccale del Bimby l’olio, il dado per soffritto e la zucchina tagliata a pezzetti, cuocete per 8 minuti a velocità 1 a 100°.
- Frullate tutto per 15 secondi a velocità 6 e poi altri 20 a velocità 10.
- Inserite il mix di cereali e tostate per 3 minuti, con movimento inverso delle lame a velocità 1 sempre a 100°.
- Unire il vino, il concentrato di pomodoro, lo zucchero, aggiustare di sale e pepe e coprire di brodo vegetale un dito sopra ai cereali e cuocere per 15 minuti a velocità 1 con lame inverse a 100°.
- Alla fine, aggiungere i gamberetti e mantecare con il burro a velocità 2 con lame a movimento inverso per 3 minuti.
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