Riso rosso integrale pilaf aromatico

Per realizzare la ricetta Riso rosso integrale pilaf aromatico nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Riso rosso integrale pilaf aromatico

Ingredienti per Riso rosso integrale pilaf aromatico

aceto di melecannellagarofanonoce moscataoliopepepinolirisosale grossoscalognospezieuvetta

Preparazione della ricetta

Come preparare: Riso rosso integrale pilaf aromatico

La ricetta Riso rosso integrale pilaf aromatico è un accompagnamento semplice ma saporito per qualsiasi occasione. Il riso rosso integrale, già di per sé profumato, viene arricchito con una miscela di spezie dolci e aromatiche, pinoli croccanti e uvetta succosa. Si può gustare sia caldo che freddo, perfetto come contorno per un piatto di pesce o come insalata di riso.

  • Mettete in ammollo riso e uvetta in acqua per un’ora; poi scolatite e strizzate l’uvetta.
  • Scaldate l’olio in un tegame con uno scalogno intero e aggiungete il riso, tostandolo per 5 minuti mescolando.
  • Incorporate i pinoli, l’uvetta, le spezie e il sale, mescolando bene.
  • Coprite il riso con acqua tiepida, fino a due dita sopra il livello.
  • Create un coperchio con la carta stagnola per raccogliere i bordi del tegame e cuocete a fiamma media per circa 30 minuti.
  • Rimuovete la stagnola e, se necessario, aprite il fuoco per far asciugare il liquido restante.
  • Sgranate il riso con una forchetta, rimuovendo lo scalogno.
  • Servite ben caldo il vostro piatto aromatico.

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