Ingredienti per Penne integrali con fonduta di scamorza affumicata con timo e pancetta
- formaggio grana
- formaggio scamorza affumicata
- pancetta affumicata
- panna fresca
- pasta tipo pennette
- pepe nero
- scamorza
- timo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Penne integrali con fonduta di scamorza affumicata con timo e pancetta
La ricetta Penne integrali con fonduta di scamorza affumicata con timo e pancetta è un piatto che nasce dall’unione di sapori e aromi classici del Mediterraneo. Il pennete, pasta integrale e rustica, accompagna la delicatezza di un formaggio scamorza affumicata, il sapore intenso della pancetta affumicata e l’aromatico timo. Questo piatto è perfetto per essere gustato durante il fresco autunno, come antipasto o come primo delimitato, in compagnia di amici e familiari.
Scaliamo la pasta in acqua bollente e assaporiamola al punto giusto, dopo aver preparato il fonduto. Per fare ciò, iniziamo mandando in frutta la pancetta affumicata in una padella anti-adetta, lasciando che si scaldi bene. In seguito, aggiungiamo la scamorza affumicata, il formaggio grana e il timo, mescolando delicatamente finché il formaggio si scioglie. Aggiungiamo la panna fresca e un pizzico di pepe nero, mescolando ancora una volta. Togliamo dal fuoco e aspettiamo che il fonduto si raffreddi.
- Iniziamo mandando in frutta la pancetta affumicata in una padella anti-adetta;
- Lasciamo che si scaldi bene;
- Aggiungiamo la scamorza affumicata;
- Il formaggio grana;
- Il timo;
- Mescoliamo delicatamente finché il formaggio si scioglie;
- Aggiungiamo la panna fresca;
- Un pizzico di pepe nero;
- Mescoliamo ancora una volta;
- Togliamo dal fuoco;
- Aspettiamo che il fonduto si raffreddi.
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