La ricetta Torta salata è un’idea furba per consumare un po’ di salumi e formaggi che avete in frigo. Si tratta di un piatto facile e veloce da preparare, con pochi ingredienti. La sua caratteristica principale è la combinazione di sapori salati, come il prosciutto cotto e la provola, con la cremosità della ricotta.
Per preparare questa deliziosa Torta salata, seguite questi passaggi:
- Preparate la pasta frolla, mescolando farina, zucchero e lievito per dolci, unite uova e olio, e lavorate il tutto fino a formare una palla compatta.
- Dividete la pasta in due parti, stendete l’impasto con il mattarello e formate un disco sottile.
- Foderate una teglia con l’impasto, lasciando un bordo alto.
- Tagliate a pezzetti il prosciutto cotto e la provola, unite la ricotta e due uova sbattute con un pizzico di sale.
- Versate il composto nella teglia, livellate con un cucchiaio.
- Stendete l’altra parte dell’impasto e disponetelo sopra la farcia, chiudendo la torta con il restante impasto del bordo.
- Cuocete in forno a 180° per 35/40 minuti, sfornate e lasciate intiepidire.
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