Ingredienti per Involtini di pollo ai carciofi
- aglio
- carciofi
- fettine di pancetta
- limoni
- olio
- pancetta
- patate
- pepe
- petto di pollo
- pollo
- prezzemolo tritato
- sale grosso
- scorza di limone
- timo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Involtini di pollo ai carciofi
La ricetta Involtini di pollo ai carciofi è un piatto delicato e saporito che combina il pollo con i carciofi, offrendo un’esperienza gastronomica unica. Questo piatto ha origine nel Mediterraneo, dove i carciofi sono comunemente utilizzati in varie ricette. I sapori caratteristici di questo piatto sono il risultato della combinazione del pollo con l’aglio, il prezzemolo e il limone, creando un’armonia di gusti freschi e aromatici.
Per preparare gli Involtini di pollo ai carciofi, si inizia tagliando il petto di pollo a fette sottili, che poi verranno condite con sale grosso, pepe e un tocco di scorza di limone. Intanto, si puliscono i carciofi e li si divide in quarti, eliminando le parti dure e amare.
- Si fa soffriggere l’aglio in olio, poi si aggiungono i carciofi e si lasciano cuocere fino a quando non sono teneri.
- Si aggiunge la pancetta a cubetti e si continua a cuocere per alcuni minuti, fino a quando il grasso non si è sciolto.
- Si aggiungono le patate a cubetti e si lasciano cuocere per altri minuti, fino a quando non sono tenere.
Infine, si assemblano gli involtini di pollo con il ripieno di carciofi e pancetta, e si servono caldi, guarniti con prezzemolo tritato e una spolverata di timo. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
