La ricetta Cheesecake salato al salmone è un’innovativa creazione culinaria che combina il classico dessert con il gusto salmastro del finanzo. La mera menzione del salmone affumicato suscita già l’immaginazione, rievocando le atmosfere di un ristorante gourmet. In un contesto estivo, questa ricetta è ideale per un pranzo o un aperitivo unico.
Inizia a prender forma il sapore di un’estate meravigliosa, con il profumo dei cipolline caramellati, il gusto ilico dell’erba cipollina e il pizzico di pepe nero. La ricetta piatto è un complesso equilibrio di sapori e texture, in cui la morbida ricotta e uova di lompo si fondono con la cremosa formazione spalmabile, il burro caramellato e il gusto salmastro del salmone affumicato.
- Sfogliare i crackers e schiacciare con un cucchiaio da tavola.
- Mettere i cipolline in canteenino con il burro e il pepe e cuocere a 180°C per 30 minuti.
- Faticare la ricotta con le uova di lompo e la menta.
- Versare il composto nella forma per i cheesecake e cuocere a 180°C per 45 minuti.
- Lasciare raffreddare il cheesecake prima di servire.
<li-Incorporare le cipolline caramellate e il salmone affumicato nella crema ricotta.
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