Ingredienti per Pollo arrostito nella terracotta
- aglio
- arrosto
- cipolla bianca
- limoni
- maialino da latte
- olio
- patate
- pepe
- pollo
- rosmarino
- sale
- timo
- vino bianco
- vino rosso
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pollo arrostito nella terracotta
Pollo arrostito nella terracotta
La ricetta Pollo arrostito nella terracotta è originaria della Riviera Ligure, un piatto tradizionale che racchiude i sapori autentici della regione. Questo delizioso piatto è stato preparato per secoli in familie e oggi noi possiamo goderci la sua semplicità e il suo gusto. Il profilo di sapori è caratterizzato dalle note affinate dell’aglio, del rosmarino e del limone, uniti al sapore dolce e intenso del pollo. Questa ricetta è perfetta per essere servita in un’Aperitivo estivo o come piatto principale in una serata informale.
Per preparare questo delizioso Pollo arrostito nella terracotta, seguire queste semplici operazioni:
- Preparare il pollo: Pulire e Tagliare il pollo in 8 parti.
- Cipolla e aglio: Affettare la cipolla e tritare l’aglio.
- Mixare gli ingredienti: Mescolare il pollo con la cipolla, l’aglio, l’olio, sale, pepe, rosmarino e timo.
- Piatto preparato: Inserire il mixato nel terracotta e aggiungere le patate, il vino bianco e il vino rosso.
- Cottura: Posizionare il terracotta nel forno a 180°C per 45 minuti.
- Restare: Ritirare il terracotta dal forno e lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.
- Servire: Servire il Pollo arrostito nella terracotta caldo, decorato con buccia di limone e maialino da latte.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
