Ingredienti per Bulgur e ceci
- alloro
- anice
- carote
- ceci
- legumi
- olio
- peperoncino in polvere
- porri
- sale
- scalogno
Preparazione della ricetta
Come preparare: Bulgur e ceci
Bulgur e ceci
La ricetta Bulgur e ceci è un piatto tipico della cucina mediorientale, dove il bulgur tostato e i ceci sono trattati con condimenti dolci e avvolgenti. Questo piatto è tipico delle tradizioni culinarie del Levante, dove la semplicità e la naturalezza dei prodotti sono il segreto per creare piatti autentici e deliziosi.
Preparazione
Per iniziare, è necessario preparare i condimenti. In una pentolino, scalda l’olio con un cucchiaio di peperoncino in polvere e uno scalogno tritato.
- Aggiungi alloro e anice in polvere e sfuma i profumi aromati;
- Aggiungi le carote tritate e cuoci per cinque minuti;
- Aggiungi i porri tritati e cuoci per altri cinque minuti.
In una padella, tosta il bulgur con un po’ d’olio sino a dorare leggermente. Aggiungi i ceci e i legumi cotti, il sale e il condimento preparato. Mescola bene e serve caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
