La ricetta Pollo con salsa al curry offre un gustoso connubio di sapori, con il sapore esotico del curry che si sposa perfettamente con la tenerezza del pollo. La salsa, cremosa e leggermente piccante, avvolge ogni pezzo di carne creando un abbinamento irresistibile. Si tratta di un piatto saporito e profumato, ideale per una cena a base di carne.
Tosta il biologico anice stellato in una padella per rilasciare il suo aroma.
Aggiungi un filo d’olio e appassire la cipolla tritata finemente nella stessa padella.
Passione le cosce di pollo nella farina di mais.
Quando la cipolla è morbida, aggiungi le cosce di pollo e rosolale su tutti i lati.
In un recipiente separate, mescola latte, curry, paprika dolce e curcuma.
Versa il composto di latte nella padella, aggiungi sale e lascia cuocere a fuoco medio coperto per circa 30 minuti, girando frequentemente le cosce e la salsa.
Se necessario, aggiungi un altro po’ di latte per ottenere una salsa liscia.
Una volta cotti, spegni il fuoco e frullate la salsa per renderla cremosa.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
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