La ricetta Pasta al sugo di peperoni è un piatto italiano autentico, originatesi dalle regioni dell’Italia centrale. Questo piatto caratteristico è pronto per essere gustato nel cuore di una famiglia o in un ristorante tradizionale. La protagonista è il sugo di peperoni, richizzato da una combinazione di ingredienti freschi e di una abilmente selezionati. La ricetta ci porta sulla strada della preparazione di questo delizioso piatto delle tradizioni italiane.
Per iniziare, monchiusi le zucchine, le melanzane e la cipolla rossa, poi fate un soffritto con l’olio in una grande pentola. Aggiungere il pollo tritato e cuocere finché è ben cotto. Aggiungere le cipolle bianca e la pomodorini, sfumate con un po’ di sale e poi cuocere per alcuni minuti.
- Inserire il peperoni giallo tritato e il philadelphia; mescolare bene
- Aggiungere la pasta tipo penne e rigatoni, mezzo cotto, e mescolare bene
- Impastare con un cucchiaio di pasta la crema di panna da cucina e il sugo di peperoni
- Cuocere per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la pasta è al dente
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