Ingredienti per Penne al sugo con friggitelli
- aglio
- basilico
- olio
- pasta tipo pasta corta
- pasta tipo penne
- patate
- peperoncino
- pomodori
- pomodori freschi
- pomodori pelati
- sale
- sugo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Penne al sugo con friggitelli
La ricetta Penne al sugo con friggitelli è un classico esempio di cucina mediterranea, originaria del sud Italia, dove il profumo dei pomodori freschi e del basilico si miscela con la delicatezza delle patate e la piccantezza del peperoncino. Questo piatto è spesso servito in estate, quando i pomodori sono maturi e profumati, e il calore del sole è ancora forte.
La preparazione inizia con la scelta dei pomodori, freschi e pelati, che vanno tritati finemente insieme all’aglio e al basilico. In una grande padella, scalda l’olio e soffriggi l’aglio finché non è dorato. Aggiungi i pomodori tritati e il peperoncino, lasciando cuocere il sugo per circa 20 minuti.
In un’altra pentola, porta a ebollizione l’acqua salata e cuoci le penne al dente. Scola le penne e aggiungile al sugo, lasciando insaporire per alcuni minuti. Nel frattempo, friggi le patate in olio bollente finché non sono dorate e croccanti.
- Unisci le patate fritte al sugo con le penne.
- Aggiungi il sale e il basilico, mescolando bene.
- Servi il piatto caldo, decorando con basilico fresco.
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