La ricetta Penne alla crema di salmone è un ottimo primo piatto per quando fa tanto caldo e non si ha voglia di cucinare. È super veloce da preparare e gustosa da mangiare. Questo piatto è caratterizzato da un sugo cremoso e saporito, con un tocco di salmone affumicato che dona un sapore unico e delicato.
La preparazione di questo piatto è molto semplice e veloce. Ecco i passaggi principali:
- Inizia mettendo a bollire l’acqua per la pasta, quindi cuoci le penne o pennette rigate fino a quando sono al dente.
- Mentre la pasta cuoce, scalda un giro di olio e.v.o. e un pezzetto di burro in una padella, poi aggiungi la crema di salmone affumicato e falle sciogliere bene aiutandoti con un mestolo di legno.
- Aggiungi un po’ di passata di pomodoro o un pelato schiacciato per dare un po’ di colore rosato al sugo, quindi aggiungi il sale e un pizzico di pepe.
- Cuoci il sugo per cinque minuti, mescolando ogni tanto, poi versa la panna da cucina e falle amalgamare bene.
- Quando la pasta è pronta, scolala e condiscila con il sugo preparato, aggiungendo eventualmente un po’ di acqua di cottura se necessario.
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