La ricetta Spaghetti tonno e bottarga è un piatto semplice e veloce da preparare, caratterizzato dai sapori intensi del mare. Questo piatto è un’idea perfetta per un primo di pesce facile e gustoso, ideale per quando si è a corto di idee e di tempo.
La ricetta Spaghetti tonno e bottarga è un insieme di sapori che si armonizzano perfettamente, con la bottarga che aggiunge una nota salina e profonda al tonno. Il sugo viene condito con prezzemolo e peperoncino, che donano freschezza e piccantezza al piatto. Solitamente, questa ricetta viene gustata velocemente, in modo da apprezzare appieno la freschezza dei sapori.
- Cuoci gli spaghetti in acqua salata e metti da parte un po’ d’acqua di cottura.
- In una padella, rosola l’aglio con olio extra vergine d’oliva e aggiungi i filetti di alici o crema di alici.
- Fai sciogliere dolcemente le alici e aggiungi il tonno sbriciolato, il prezzemolo sminuzzato e una grattata di bottarga.
- Aggiungi un po’ d’acqua di cottura degli spaghetti per insaporire il sugo.
- Scola gli spaghetti e condisce con il sugo preparato.
- Spruzza con una bella grattata di bottarga e servi.
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