Fagioli di Spagna

La ricetta Fagioli di Spagna è un classico della cucina spagnola che ha conquistato il cuore di molti appassionati di alimentazione. Il segreto di questo piatto è nella capacità di equilibrio tra sapori e aromi, creando un’armonia perfetta tra sapori decisi e profumi intesi. Questo piatto è spesso servito come antipasto o contorno, però è anche perfetto come secondo piatto sostanzioso. La sua origine è legata alle tradizioni agricole della Spagna, dove i contadini utilizzavano i fagioli per creare un’abbondante e sostanziosa pietanza.

Per preparare questo delizioso piatto, principieremo con i passaggi più importanti:

• Prendere una cipolla e tritarla in piccoli pezzi.
• In una padella scaldate l’olio e soffriggere la cipolla fino a rendere quasi caramellata.
• Aggiungere i fagioli e il pepe, mescolare bene e lasciare cuocere per circa 10-15 minuti.
• Aggiungere i pomodori pelati e il prezzemolo tritato, mescolare bene e proseguire la cottura per altri 10-15 minuti.
• Salare al gusto e lasciare riposare il piatto per alcuni minuti prima di servire.
• Infine, sfumare con un po’ di sugo e servire il Fagioli di Spagna caldo.

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