La ricetta Filetti di trota salmonata con pomodorini sono una delle ricette più semplici e gustose della cucina italiana. Questo piatto è velocissimo da preparare e richiede solo pochi ingredienti, ma il risultato è un gusto incredibile. La combinazione del pesce fresco, dei pomodorini e del basilico crea un’armonia di sapori unica e delicata. Il filetto di trota salmonata è cotto in modo da mantenere la sua delicatezza e croccantezza, mentre i pomodorini vengono cotti con la cipolla e il basilico per creare un’imbobotatura profumata. Il tutto è ungodito dal vino bianco e dal sale, creando un piatto finale veramente irresistibile.
- Prendere 4 filetti di trota salmonata e tritarli; nel frattempo, tritare la cipolla e tagliare a metà i pomodorini.
- In una padella scaldare l’olio extra vergine d’oliva e soffriggere a fiamma dolce la cipolla, aggiungendo poi i pomodorini e il basilico e lasciare cuocere con coperchio per 10 minuti.
- ‘Unire i filetti di trota salmonata con la pelle verso il fondo della padella, sfumare con il vino bianco, salare e lasciare cuocere per 10 minuti con coperchio.
- Girare i filetti e continuare la cottura per altri 10 minuti, sempre con coperchio.
- Una volta cotti, servire i filetti sul piatto da portata con i pomodorini di contorno.
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