La ricetta Torta di mele è un classico dolce italiano che esprime tutta la sua bellezza nel contrasto tra la morbidezza della pasta e la croccantezza delle mele. Questo piatto rappresenta la quintessenza dell’autunno, quando le mele sono mature e profumate. La torta di mele è un dolce ideale per le occasioni speciali, come le feste di famiglia o le riunioni con gli amici.
Il sapore caratteristico di questa torta è dato dall’unione delle mele dolci e succose con il lievito che le fa lievitare, creando un profumo inconfondibile. La torta di mele è solitamente gustata accompagnata da una tazza di the o di caffè, nel comfort di un ambiente caldo e accogliente.
- Impasta il burro morbido con la farina 00 e la farina bianca, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il lievito, il sale e lo zucchero semolato, mescolando bene.
- Incorpora le uova, una alla volta, senza lavorare troppo l’impasto.
- Aggiungi il succo di limone e lo zucchero a velo.
- Peel and slice le mele, aggiungendole all’impasto.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 45-50 minuti.
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