Ingredienti per Muffin di mele
- burro
- cannella
- farina 00
- latte
- lievito
- limoni
- mele
- mele golden
- sale
- sciroppo d’acero
- scorza di limone
- uova
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Muffin di mele
La ricetta Muffin di mele è originaria dell’America del Nord, dove i panificatori italiani emigrati hanno adattato la classica pasta sfoglia in formato individuale e dolce. Questo piatto è perfetto per le colazioni di settimana o per dessert estivi, grazie ai sapori caldi della cannella, all’accostamento della scorza di limone e alla morbidezza delle mele.
Prepara questi golosi muffin:
Inizia lavorando la farina 00 con lo zucchero a velo, l’altro zucchero ed il lievito non sciolto. Aggiungi la scorza di limone e la cannella, mescolando bene. Sbatti le uova con il latte e l’olio e aggiungili al composto di farina.
Messa sul fuoco, addolcisci il composto aggiungendo lo sciroppo d’acero e il sale. Introduci 120 gr di burro fuso, sbatti bene e infine incorpora le mele sbucciate e tagliuzzate a cubetti.
Preleva delle ciotole da forno da circa 50 gr ed etichettale con il contenuto. Cucinali in forno a chiusura a 150°C per 25 minuti o fino a che il rotolo sarà dorato in alto e cotto in basso.
In alternativa, puoi anche cuocerli in teglia normali, separato e personalizzati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
