La ricetta Muffin di mele è un vero e proprio concentrato di sapori e profumi autunnali. Questi morbidi muffin sono caratterizzati da un delicato aroma di cannella e limone, unito alla dolcezza delle mele golden. Sono ideali per essere gustati durante la colazione o come spuntino pomeridiano, accompagnati da una tazza di caffè o di tè.
La combinazione di sapori in questo piatto è unica e coinvolgente: la dolcezza delle mele si sposa alla perfezione con la nota pungente della cannella e la freschezza del limone. Il risultato è un muffin soffice e aromatizzato, perfetto per ogni momento della giornata.
- Inizia preparando le mele, sbucciandole e tagliandole a dadini. Mescolale con lo zucchero a velo e le scorze di limone.
- In un’altra ciotola, mescola la farina 00, il lievito, il sale e la cannella.
- Unisci il latte, le uova e il burro fuso al composto di farina, mescolando fino a quando non sia tutto ben amalgamato.
- Aggiungi il composto di mele e mescola fino a quando non sia uniforme.
- Versa il composto negli stampini dei muffin e aggiungi una goccia di sciroppo d’acero sulla superficie.
- Cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando non siano dorati.
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