La ricetta Torta di mele ubriaca è un classico dessert apprezzato in tutto il mondo per il suo sapore dolce e intenso, caratterizzato dal lieto mix di mele caramellate e rum. Si tratta di un piatto che viene solitamente consumato durante i momenti di festa e celebrazione, come ad esempio durante le serate pasquali o natalizie.
La torta si presenta come un abbondante strato di pasta lievitata, condita con uvetta e semi di girasole, che ricopre un cuore morbido e croccante di mela caramellata, intriso dall’odore del rum. Il sapore è dolce e intenso, con un piccolo tocco di amarezza dovuto al semi di girasole, che si fonde in maniera perfetta con l’aroma delle mele.
- Inizia combinando il latte e lo zucchero in un bicchiere, scalda il composto a fuoco basso e aggiungi il lievito di birra. Lascia riposare il composto per 5-10 minuti.
- Sfuma la pastella con olio di semi di girasole e uova, e aggiungi il composto di latte alle pastelle. Mescola bene.
- Friggi le mele con rum e zucchero in un padella a fuoco medio, fino a quando non sono caramellate.
- Unisci le pastelle al composto di mele e mescola bene.
- Sforna la pasta lievitata in un profondo sacco a pelo e stendi una sfoglia sottile.</
- Beton la pasta con uvetta e semi di girasole, e versa la crema di mela al centro.
- Chiudi la pasta e forma un grande cubo. Stampa la Torta di mele ubriaca in un piatto da dessert, decorandola con semi di girasole torsoli.
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