La ricetta Torta al miele e cannella si presta ad essere gustata nelle morbide giornate autunnali. La dolcezza del miele si sposa alla perfezione con il calore della cannella, creandone un aroma irresistibile. Il gusto ricorda le calde case di campagna, coccolate da una luce soffusa.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, sbattere il burro con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- In una ciotola separata, setacciare le farine con il lievito.
- Aggiungere gradualmente le farine al composto di burro e uova, mescolando con delicatezza fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere il miele e la scorza grattugiata dei limoni.
- Tritare finemente le mele e inserirle nell’impasto insieme a qualche cucchiaio di cannella.
- Versare l’impasto in una teglia da forno unta e infarinata.
- Cuocere in forno per circa 40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
- Lasciare raffreddare la torta prima di servirla.
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