La ricetta Pancake alla mela è un dolce perfetto per la colazione o la merenda, capace di riscaldare i pomeriggi autunnali e far rivivere i sapori dell’infanzia. Lo spumeggiante cupcake alla mela, profumato di spezie e burroso, è avvolto in un velo leggero di panna fresca. Ogni morso è un’esplosione di dolcezza e freschezza, che si sposa al gusto intenso dell’apple pie.
- Inizia amalgamando il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unisci le uova, una alla volta, mescolando con delicatezza dopo ogni aggiunta.
- Incorpora il latte, lo yogurt, la vaniglia e il sale al composto di burro e uova.
- Setacciate la farina con il lievito per dolci e aggiungilo gradualmente al composto, mescolando con attenzione fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Lava, sbuccia e grattugia le mele. Aggiungile all’impasto mescolando delicatamente.
- Riempi gli stampini per cupcake della metà e cuoci in forno a 180°C per circa 20 minuti o fino a doratura.
- Lascia raffreddare i cupcake prima di decorarle con panna fresca.
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