La ricetta Tartare di tonno è un’esperienza gastronomica che ci rimanda alle luci calde di un’estate meravigliosa. Un piatto tradizionale che sintetizza il gusto della freschezza del mare, deliziando il palato con sapori delicati e intensi.
Il Tartare di tonno è caratterizzato dal suo morbido e delicato composto di carne di tonno fresco, mescolata con succo d’arancia e un tocco di pepe e sale. La sua cremosità è completata da un tocco di olio e dalle arance affettate, che conferiscono al piatto un’armonia di sapori e consistenze. Di solito, questo piatto viene servito come antipasto o contorno, offrendo una sensazione di freschezza e leggerezza nel corso di un pasto.
- Filtra la carne di tonno fresco e immergila in acqua gelata per 30 minuti.
- Aggiungi il succo d’arancia, il pepe e il sale. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
- Aggiungi l’olio e mescola delicatamente.
- Affetta le arance a fettine sottili e aggiungile al composto di tonno.
- Mescola nuovamente il tutto per amalgamare gli ingredienti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
