La ricetta Scaloppa di pollo con crema zafferano è un piatto elegante e saporito, ideale per occasioni speciali o una cena romantica. Questo piatto è caratterizzato da un sapore delicato e aromatico, grazie alla presenza dello zafferano, e solitamente viene gustato come secondo piatto.
La preparazione di questo piatto prevede alcuni passaggi semplici:
- Inizia battendo le fettine di petto di pollo per renderle più sottili e uniformi.
- Infina le fettine ottenute nella farina00, poi falle dorare in padella con un filo d’olio d’oliva.
- Aggiungi un po’ di vino bianco e falle cuocere fino a quando non sono completamente cotte.
- Prepara la crema allo zafferano mescolando panna da cucina, zafferano e un pizzico di sale e pepe.
- Scola le scaloppe e falle mantecare nella padella con la crema zafferano.
- Guarnisci con foglie di basilico e servi subito.
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