Ingredienti per Clafoutis alle ciliegie
- albumi
- bucatini
- burro
- cacao
- carpaccio
- ciliegie
- farina 00
- farina bianca
- gamberi
- gelato alla nocciola
- kirsch
- latte
- liquore
- nocciole
- noci
- olive
- pomodorini
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Clafoutis alle ciliegie
La ricetta Clafoutis alle ciliegie è un classico dolce francese originario della regione dell’Alvernia, noto per i suoi sapori caratteristici di frutta e crema. Solitamente gustato come dessert, il Clafoutis alle ciliegie è un piatto che si presta bene a essere servito in occasioni speciali o come semplice trattamento dopo cena. La combinazione di ciliegie con zucchero e uova crea un sapore dolce e cremoso che fa di questo dolce un must della cucina francese.
La preparazione del Clafoutis alle ciliegie inizia con la raccolta e la pulizia delle ciliegie, seguita dalla preparazione dell’impasto.
- Preriscalda il forno a 180 gradi.
- Sbatti le uova con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi la farina 00 e il latte, mescolando bene per evitare grumi.
- Unisci le ciliegie pulite e denocciolate all’impasto, mescolando con cura.
- Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata.
Cuoci il Clafoutis in forno per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e l’impasto è cotto. Servi il Clafoutis alle ciliegie caldo, spolverato con zucchero a velo e accompagnato da una spruzzata di kirsch, se desiderato. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
