La ricetta Vellutata di zucca e carote col Bimby racchiude le emozioni di una serata autunnale, quando il buio fuori è mitigato dal calore della cucina domestica. Ecco un piatto semplice ma ricco di sapori autentici, ideale per il tramonto estivo o per un appetitoso spuntino con i bambini.
Questa vellutata di zucca e carote col Bimby è un perfetto equilibrio di gusti, dove sapori terra, dolcezze fresche e profumi speziati si intrecciano in un’armonia unica. I semi di papavero e di sesamo aggiungono un’extra di croccantezza al piatto, che va benissimo con un pizzico di sale ed è perfetto per essere gustato come antipasto o come inizio di una colazione invernale. La combinazione tra zucca e carote col Bimby dà vita a una vellutata cremosa e delicata, ricca di fibre e di nutrienti, ideale per chi cerca cibi salutari in poco tempo.
- Monetizzate e tagliate la zucca e le carote; versate un dito d’olio extravergine di oliva e aggiungete la verdure. Lasciate cuocere per 5 minuti.
- Aggiungete la pasta sfoglia e il pizzico di semi di papavero e di sesamo. Mescolate e coprite la ciotola senza chiuderla.
- Racchiudete bene la ciotola e selezionate la funzione “cucina” sul Bimby per 15 minuti, o fino a quando la vellutata non sarà cremosa.
- Unite la panna liquida e salate di tanto in tanto. Se preferite, potete servire la vellutata calda, con dei dadi di zucca o carota.
- Per un tocco in più, servite la vellutata di zucca e carote col Bimby in un piatto alto, decorato con la pasta al forno e servito caldo.
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