La ricetta Vellutata di patate col Bimby è un classico del mondo culinario, un piatto gustoso e rasserenante che si consuma quando si ha bisogno di qualcosa di genuino e nutriente. I sapori caratteristici della vellutata, leggermente condita con rosmarino e scalogno, si combinano in modo eccellente con la morbidezza delle patate, creando un’esperienza gastronomica ricca di emozioni.
- Pulisci le patate e tagliale a pezzetti, poi affetta il porro e soffrigli nel burro morbido con i dadi di noce finemente tritati.
- Aggiungi le patate ai porri e soffriggere fino a quando non sono teneri, quindi aggiungi un pizzico di rosmarino e scalogno tritati.
- Sfuma la panna tiepida nella pentola e riduci la fiamma a fuoco medio-alto, mescolando costantemente, fino a ottenere la consistenza desiderata.
- Servi immediatamente il piatto, caldo e cremoso.
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