La ricetta Bavarese al formaggio light è un dessert fresco e leggero, perfetto per concludere un pasto estivo.
La sua delicatezza è data dallo zucchero a velo e dai sapori fruttati, bilanciati da un tocco di amarezza derivante dai limoni. Il gusto eccentrico può essere arricchito con una nota piccante grazie al peperoncino, creando un contrasto interessante.
La sua delicatezza è data dallo zucchero a velo e dai sapori fruttati, bilanciati da un tocco di amarezza derivante dai limoni. Il gusto eccentrico può essere arricchito con una nota piccante grazie al peperoncino, creando un contrasto interessante.
- Preparare una crema al cioccolato con latte, zucchero semolato e colla di pesce.
- Montare i formaggi con il succo di limone.
- Unire la crema al cioccolato e i formaggi montati.
- Aggiungere le noci tritate e gli asparagi cotti.
- Mescolare delicatamente e versare il composto in tartine leggermente umide.
- Decorare con fettine di pere e pesche.
- Servire il piatto freddo.
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